- Пчелы создали собственную цивилизацию, и отличаются они поистине неутомимым трудолюбием и совместной работой. Для того, чтобы изготовить 1 кг меда, пчелам необходимо посетить около восьми миллионов цветков. Ежедневно пчелы всего мира опыляют более триллиона цветков.
- Пчела может поднять вес, превышающий ее собственный в тридцать-сорок раз, примерно, как муравей. За день пчела может посетить пять-семь тысяч цветков. Для того, чтобы собрать 100 г меда, одной пчеле пришлось бы пролететь около 46 тысяч километров, что превышает длину земного экватора.
- Медоносные пчелы глубоко социальные насекомые. Так, среднерусские пчелы признают только одну матку в семье, между тем как кавказские породы позволяют жить нескольким «королевам». Рабочими пчелами являются только самки, самцы зовутся трутнями и к работам по сбору меда отношения не имеют.
- Численность пчелиной семьи изменяется в течение года. Весной насчитывается около 20 000 пчел. К летнему периоду их сила возрастает до 50 000-80 000 пчел, а к осени, в связи со вступлением в силу закона пчелиной экономии (ведь для меньшего количества пчел и корма на зимний период потребления требуется меньше), их численность снижается примерно до 30 000.
- У пчел, как и у людей, существует разделение труда. В зависимости от возраста пчелы выполняют определенные виды работ, но строгой специализации не отмечено. Одни пчелы собирают нектар, другие его принимают и перерабатывают. Есть пчелы-уборщики, пчелы-охранники. Молодое поколение выкармливают пчелы-кормилицы. Есть у пчел и такие «специальности» как пчелы-разведчицы, отыскивающие в природе источники корма, а также пчелы-вентилировщицы, регулирующие влажность в гнезде.
- Пчела обладает уникальным обонянием и способна распознать запах цветка с нектаром на расстоянии более километра. Этот дар используется при поиске взрывчатых веществ, причем пчелы показывают даже лучшие результаты, чем специально обученные собаки.
- Пчелы видят мир будто в замедленной съемке. Быстрые движения, которые мы воспринимаем расплывчатыми, пчелы в любой момент воспринимают совершенно четко, поэтому резкие движения людей, отгоняющих пчел, служат им легко распознаваемым ориентиром при атаке. Поэтому движения пчеловода должны быть плавными, точно выверенными и аккуратными, чтобы случайно не раздавить пчелу и не вызвать выделение феромонов тревоги, побуждающих пчел к активной обороне.
- У пчел по пять фасеточных глаз, состоящих из 6000 микроглазков. Весьма необычна цветовая палитра зрения пчелы. Красный цвет они не различают, поле красных маков для них пространство с черными пятнами. Зато желтый, синий и белый распознают четко, поэтому пчеловоды чаще всего используют в работе именно их.
Пчеловод
Пчеловод – специалист по разведению пчел, их содержанию и получению продуктов пчеловодства. Он также занимается изучением пчел, исследует их жизнь в разных проявлениях, в искусственных и естественных условиях содержания. Благодаря труду пчеловода на нашем столе всегда есть качественный мед, благоприятно действующий на здоровье и самочувствие. Лучшим мерилом труда пчеловода является благодарность потребителей за целебную продукцию, сторицей окупающая результаты их упорного труда.
История профессии
Профессия пчеловода ведет своими корнями в глубь веков. Она берет свое начало с того момента, когда люди осознали пользу пчелопродуктов: меда, воска, пыльцы, прополиса, маточного молочка.
Древние египтяне первыми стали заниматься организованным пчеловодством, начиная с третьего века до нашей эры. Тысячи лет из поколения в поколение передавались знания и опыт по пчеловождению, тем самым оттачивая профессию пчеловода, которую заслуженно можно отнести к одной из почтенных профессий. Постепенно сам процесс обучения изменялся, совершенствовался, обрастал все новыми идеями и понятиями.
Многолетний опыт, который базируется на традиционном пчеловодстве, с применением инновационных технологических процессов и методов в настоящее время позволяет получать высококачественную органическую продукцию, востребованную как на отечественном рынке, так и идущую на экспорт.
Общая характеристика профессии
Современный пчеловод – это специалист, обладающий обширными компетенциями и умениями. Он должен хорошо знать такой предмет, как «Биология пчелиной семьи» и применять знания на практике.
Пчеловоды работают на пасеке в защитном костюме светлого цвета, а лицо защищают от возможных укусов сетками, используя в работе специальное устройство, создающее густой дым – дымарь. Задымление приводит к тому, что выделяемые пчелами пахучие вещества, сигнализирующие об угрозе для пчелосемьи, нейтрализуются. Пчелы перестают чувствовать феромоны тревоги и считают, что угроза миновала. Как следствие, в дальнейшем ведут себя спокойно, что позволяет осматривать улей и не бояться укусов.
Сфера деятельности
Пчеловод может работать как в сельскохозяйственных организациях, в лесничествах, так и в собственном фермерском хозяйстве.
Специалист может начать свою трудовую деятельность с работы в сельскохозяйственной организации, которая занимается производством продуктов пчеловодства. Здесь ему могут предложить должность зоотехника по пчеловодству. Если специалист выберет научно-исследовательскую деятельность, то можно попробовать себя в качестве преподавателя в вузе или колледже.
Профессия пчеловода абсолютно одинаково подходит как мужчинам, так и женщинам.
Что должен знать пчеловод
Пчеловоду необходимо знать «язык» пчел, схематично представлять характер их танца, которым они указывают точный путь до медосбора, поскольку пчелы общаются между собой с помощью движения тела и определенных феромонов.
Не менее интересным является изучение селекции медоносных пчел, ведь успех современного пчеловодства полностью зависит от бесперебойного снабжения пасек качественными пчелиными матками. Пчеловоду необходимо детально изучить медовые соты и те, в которых живут трутни, выводятся рабочие пчелы, а также маточники, где пчелы выращивают своих королев. В одной ячейке-соте находится в среднем около ста тысяч частичек пыльцы.
Профессия пчеловода имеет универсальный характер. Для вывоза пчел на кочевку пчеловод должен уметь управлять автомобилем и трактором. Для организации правильной работы механизмов по изготовлению репелентной вощины, откачки меда из сот, вытапливанию воска необходимо знание электротехники. Для ремонта ульев и изготовления соторамок необходимы знания столярного дела.
Нужны пчеловоду и агрономические знания: где и на каких почвах растут медоносные растения, когда цветут, сколько выделяют нектара и при какой погоде, какую занимают площадь. Ведь без них нельзя составить медовый баланс пасеки, который вместе с показаниями контрольного улья подскажет, сколько ульев можно разместить на пасеке, спланировать приемы для улучшения кормовой базы и грамотно выбирать места для стационарной пасеки и размещения кочевых точков. Качество меда очень сильно зависит от ботанического состава растений, с которых пчелы собирают нектар.
Пчеловоду нужны и знания в области химии для анализа качества пчелопродуктов с помощью приборов в пасечной лаборатории.
Не обойтись и без ветеринарных знаний о болезнях и вредителях пчел: причинах их возникновения и распространения, методах диагностики, профилактики, лечения и дезинфекции, и лечебно-оздоровительных мероприятий на пасеке.
В современных условиях конкуренции на рынке пчелопродуктов необходимы экономические знания по оценке хозяйственной деятельности пасеки. Выпадение любого из звеньев данных компетенций вызывает нарушение организации производства продуктов пчеловодства.
Требования профессии
Прежде чем стать пчеловодом, необходимо ответить на два вопроса: «Относитесь ли вы к этому трудолюбивому насекомому с любовью и уважением?» и «Нет ли у вас аллергии на продукты пчеловодства, в первую очередь, на пчелиный яд?». Если на первый вопрос вы отвечаете «да», а на второй «нет», то у вас все получится.
Необходимость в тех или иных личных качествах специалиста зависит от сферы занятости пчеловода. Если он работает в крупных промышленных пчеловодческих организациях, то ему понадобятся дисциплинированность, стрессоустойчивость и трудолюбие, так как приходится длительное время находиться на пасеке.
Работа в коллективе подразумевает коммуникабельность, умение проявить свои профессиональные качества.
Если специалист трудится в собственном фермерском хозяйстве, тогда ему необходимы аналитический склад ума, ответственность, скрупулезность, знание маркетинга и менеджмента в агропромышленном комплексе.
Профессия пчеловода – это профессия, сочетающая в равной степени наличие умственного и физического труда, связана с оперативным принятием решений по разведению и содержанию пчелиных семей. В работе пчеловода важны результаты его интеллектуальных размышлений.
Востребованность профессии
На специалистов в этой области сельского хозяйства наблюдается высокий спрос среди работодателей, поэтому профессия пчеловода вправе называться востребованной, так как на рынке наблюдается повышенный интерес к продуктам пчеловодства у потребителей. Заработок пчеловода в 1,5-2 раза выше, чем средняя оплата по отрасли.
Профессиональная подготовка
Пройти обучение и получить квалификацию «зоотехник» по специальности «Пчеловодство» можно в УО «Смиловичский государственный аграрный колледж».
Специалистов по пчеловодству готовят для работы в сельскохозяйственных предприятиях, на пасеках фермерских хозяйств, районных, областных и республиканских объединениях по пчеловодству, в качестве специалиста, руководителя технологических процессов, обеспечивающих производство продукции высокого качества.
Пчеловодов обучают, как правило, в районе с развитым пчеловодством. В крупных пчеловодческих хозяйствах промышленного типа, да и на частных фермах и приусадебных пасеках могут успешно работать только хорошо подготовленные специалисты.
В пчеловодстве развито наставничество, когда умудренные опытом пчеловоды-новаторы передают свои знания молодым специалистам.
Однако, чтобы работать пчеловодом, недостаточно окончить колледж и получить диплом о профессиональном образовании. Будущему пчеловоду нужно дополнительно совершенствовать свои знания в последипломном профессиональном образовании, проходить стажировки, посещать семинары, конференции, мастер-классы по актуальным процессам пчеловодства, читать книги и журналы по пчеловодству.
Современный пчеловод – это человек, обладающий всесторонними знаниями и умениями, необходимыми для получения качественных экологически чистых продуктов. Какую профессию выбрать именно вам? Решайте сами, но помните, если вы станете пчеловодом, то вас всегда будут ждать на пасеке пчелы, ваши верные помощники!
Александр ЗАСЕЦКИЙ
Фото из архива УО «Смиловичский государственный аграрный колледж»